埃塞俄比亚(Ethiopia)埃塞俄比亚联邦民主共和国位于
非洲东北部的内陆国。海岸线长1,013公里。国土面积110. 36万多平方公里。人口约为7,740万。主要有奥罗莫、阿姆哈拉等80多个民族。首都是亚的斯亚贝巴。国旗由自上而下排列的绿、黄、红三个横长方形组成,旗面中间有国徽图案。《埃塞俄比亚国歌>为该国国歌。国花是马蹄莲,咖啡树是国树。国庆日是9月12日。阿姆哈拉语为国语,也通用英语。
1.相见礼仪
在埃塞俄比亚,同辈人相见,一般握手并互致问候。与熟人相见,则要相互鞠躬行礼。如身披“沙马”把头裹住的,要把它摘下来,甚至撩起,露出肩膀以表诚意。问候的时间可长达一二分钟,甚至还长。问候的内容无所不有,如果有事情要谈,也要等相互从容问候之后才能谈实质性的问题。先说好的消息,坏的消息放在最后说。上层人士或神甫见面只能互吻肩部。一般老百姓见官或下级见了上级,要鞠躬表示敬重。在当地,尊称男宾为先生或爸爸,尊称女宾为夫人、女士、小姐或妈妈。他们认为:称客人为“爸爸”、“妈妈”,是对客人的极大尊敬。
2.拜访礼仪
到埃塞俄比亚朋友家中拜访,需事先预约。突然造访或者应邀不准时赴会在当地均被视为极没有教养的行为。埃塞俄比亚人认为用咖啡招待客人是诚挚友好的表现。在至亲好友或贵宾光临时,女主人都要换上整洁的民族服装,为客人煮咖啡。埃塞俄比亚人喜欢咖啡中加点盐,“咖啡加盐”遂成一句谚语,是“赞美勤劳善良”的寓意。客人双手接过咖啡时,要说几句感谢的话,否则便被认为不懂礼貌。埃塞俄比亚人大多爱用当地的传统饭菜待客。主食通常是一种名叫“英杰拉”的大饼,“英杰拉”是埃塞俄比亚人所喜爱的一种主食,是用当地的一种名叫“提夫”的粮食作物的粉制成的,很薄很软,呈浅灰色。菜肴是用辣椒、香料和肉类制成的辣肉汁。宾主席地而坐,围在一只用芦苇编织成的大篓四周进餐。在当地还盛行用生牛肉招待客人的风俗,而且是招待贵宾的至高礼仪。在埃塞俄比亚人家中做客特别要注意的是:在进餐过程中,切不可将饼渣或辣椒肉汁撒在篓子上或地面上,这是主人极忌讳的。在他们认为吃饭掉东西是缺乏教养的表现。宾主交谈时,客人不可询问主人的年龄、收入、几位妻子的情况,更不可打听主人的女儿情况,这会令主人反感。
3.餐饮礼仪
埃塞俄比亚人最喜爱的主食是一种叫“提夫”的谷物,通常用来做成一种又薄又软的灰色大饼。肉在他们的食物里是罕见的美味,他们爱生吃牛肉,血淋淋地拌上佐料或蘸着佐料吃。埃塞俄比亚人还以嗜辣闻名。如果来访的客人不吃辣,主人会端出一种不辣的菜肴来款待。那里的人们吃饭不用桌子,而是坐在一个芦苇编成的篓子周围。非洲的白色蚂蚁体形硕大,蛋白质、脂肪和糖分含量异常丰富,长期食用可以滋补强身。故当地人有用油炸白蚂蚁撒上佐料款待客人的习惯。
4.服饰礼仪
埃塞俄比亚现在仍流行着民族服装。男人的服装是高领、长窄袖的衬衣,窄裤子和上衣。妇女一般穿又长又瘦的衬衣,外罩斗篷。不论男女都喜欢披上一种叫沙乌的民族服饰,它是一块长度超过三米的长披肩。为了吸引异性,男女都喜欢在身上纹图案。女子们最喜欢的发型是编无数细小的发辫。进行商务会谈着正式套装。
5.旅游礼仪
埃塞俄比亚的旅游资源丰富,交通是较为发达的。有铁路,有大型航空港。住旅馆也很方便,但不要在那里喝酒、吸烟。对提供直接服务的服务员可给一定小费,出租车司机通常不需给。可携入的外币无限额,但在入境时需申报,
出境时的外币金额只许携出入境申报额中未用完的部分。在机场外及各主要饭店均有出租车(乳脂色)服务,车资均固定,也会给收据。搭乘蓝色或白色出租车时,则先和司机讲好目的地和价钱再上车。埃塞俄比亚的土产有当地的咖啡,象征埃塞俄比亚国的狮子像、Copt教(系基督教之一支)的古十字架和圣母像等值得购买。
6.婚俗礼仪
埃塞俄比亚的婚礼既俭朴又隆重。他们的婚俗也很有特点。有些部落的人们用鞭子抽打前来求婚的年轻小伙子。只有能忍受痛苦的人才能娶到满意的妻子。
7.商务礼仪
同埃塞俄比亚人进行商务谈判时,尽量避免谈论宗教、政治方面的话题,他们不愿谈论未来,这会令他们感到烦躁。在商务谈判中,客人的口气要委婉,气氛要和谐。
8.主要习俗
该国人信守宗教教规。每周三、周五为斋日,除此之外还有70多个强制性的斋日,人们一年中近一半的时间守斋。埃塞俄比亚的马斯卡尔节最为隆重。节日之夜,人们身着盛装,高挚火炬,在广场上纵情歌唱。埃塞俄比亚人的名字,也有特色。第一个字是其名,随后跟着的是其父之名。家族的姓是不传给后代的。埃塞俄比亚的男女青年,在初次接吻时,如相互把盐粒吐在对方的口中,表示俩人真诚相爱,情投意合。
埃塞俄比亚拥有独特的计时法:每天24小时,他们把太阳升起的时间视为零点,也就是通常的6点,是一天的开始。到了下午6时是白天12个小时的结束,也是夜间12小时的开始,这种独特的计时方法在老百姓当中依然沿用着。假如有朋友请你在中午12时去吃饭,你一定不要忘了问他一句“是
欧洲时间还是当地时间”。埃历每年也是有365天,但分为13个月,前12月每月30天,第13个月只有5~6天。公历的9月11日,是埃塞俄比亚的新年。每逢“除夕”来临之后,人们便身着节日盛装,围在篝火旁高歌狂舞,迎接新年。埃塞俄比亚还是世界上少有的无门牌之国。包括首都在内的所有城镇村庄,均无门牌。除了主要街道之外,几乎所有小的街巷都没有名称。
9.主要禁忌
虔诚的埃塞俄比亚人忌食猪肉及火鸡肉,在伊斯兰斋日期间,凡是动物身上的东西都不准吃。无论在任何地方,绝不能向埃塞俄比亚人伸舌头。在埃塞人认为,对人伸舌头是对人极大的侮辱和轻蔑。埃塞俄比亚人喜爱鲜艳明亮的颜色,禁忌黑色,也禁忌宗教象征图案。埃塞俄比亚人哀悼死者时,穿淡黄色服装,所以,出门做客是绝对不能穿黄色服装的。