斐济旅游美食介绍

斐济人的食物很讲究，在这里的大多数是比较喜欢吃海鲜的，很看重菜肴的丰盛，口味也很重，一般菜中放的有也很多，喜欢吃甜的食品。米是这边的主食，有时候也喜欢面食。当你来到斐济游玩的时候，当地的人大多数会用洛佛( Lovo )大餐热情的招待你，这是斐济很有名的菜肴，是这边的传统食物，它吃起来很美味，做法也不简单，使用树薯、芋头、鱼肉等做成的，首先要把洗干净的树薯、芋头还有鱼肉用椰树包裹好，放在 石板上，石板要是之前先预过热的，盖上椰叶闷热，这样煮出来才会有椰叶的味道，闻到香味便可以即食了，吃的方法有点与众 不同，就是所有的人坐在竹席上，用右手抓着吃，别有一番的滋味，在一些大的餐厅都可以吃到。

来到斐济，你会发现海鲜是这里的主食，人们几乎天天吃海鲜，就算是普通的家庭的餐桌上也会出现海鲜，这里的海鲜不贵，很新鲜，所以人们都很喜欢吃。吃完海鲜之后，斐济人通常是喝一碗卡瓦茶，这种卡瓦茶是去腥的，因为刚刚吃完海鲜，要去去嘴 里的腥味，这不仅是当地人的习惯，也是在待外来客人的时候必须做的。

这里的人除了喜欢吃海鲜之外，还吃一些中餐，像中国的京菜、鲁菜、闽菜都很受人们欢迎的。“卡瓦酒”是他们最喜欢的，有时候也喝果汁、可可等饮料。

斐济美食:

斐济人在饮食嗜好注重讲究吃海产品，注重菜肴的丰盛。口味一般口味较重、喜油大，爱甜味。主食以米为主，也乐于品尝面类食品。副食特别喜欢海龟肉、鱼等海产品，也爱吃猪肉、鸡等肉类；蔬菜喜欢芋头、木薯、山药、西红柿、葱头等；调料爱用椰油、胡椒、姜、葱等。制法对烤、炸、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。中餐喜爱中国的京菜、鲁菜、闽菜。 菜谱很欣赏大拼盘、北京烤鸭、三彩大虾、炸蛎黄、干焗鸡块、叉烧肉、生煎金华火腿、白妙响螺、荔枝肉、干烧鱼等风味菜肴。水酒最爱饮“卡瓦酒”，也喜欢果汁、可可、咖啡等饮料。果品爱吃香蕉、椰子、菠萝等水果、干果最爱吃杏干等。

斐济历史上曾是英国的殖民地，这里的度假村大都保留着欧洲大陆式的西餐做法。“椰子汁伴瓦鲁鱼”是每家餐厅必备的凉菜，凉拌的鱼肉浇上天然椰汁和密制配料，盛入椰壳犹如一件精美的手工艺品，闻起来又酸又甜，让人看了就眼馋。甜品是用热带香蕉煎炸而成的，奶油一下锅便腾起阵阵惹味的香气，厨师每浇上一勺甜酒，就勾得围观食客肚里的谗虫大动。当夜幕降临的时候，餐厅里轻柔的音乐提示人们：正餐时间到了。在厨房后操作间，印度裔的厨师正在紧张的为食客们精心准备今晚的主菜－－－甜酱鸭胸肉：青红椒丝搭上豆芽，竹笋，香菇，鸭肉切丝明火爆炒，装盘后浇上甜酱油精心点缀，保证让挑剔的中国游客也吃的津津有味。