斐济美食介绍

斐济渔业发达，海产品是出了名的鲜、嫩、香，到斐济旅游，首要尝试的美食自然是各类新鲜美味的海鲜。第一道菜，首推斐济版的炖鱼汤。炖鱼汤据说是由爱神维纳斯最先发明的，其目的是为了激发火神伏尔甘进行更热烈的爱情举动，因此可以说是一道充满了浓浓爱意的名菜，所以，无论情侣或是单身的旅行者这都是一道必点菜肴。该道菜是由刚捕获上岸的新鲜鱼精致而成，一道炖鱼汤所需要的鱼种类就有六种以上，如比目鱼、石斑鱼、苏眉鱼等，其中苏眉鱼因在国内已是濒临灭绝动物，需要进口，因此可谓盘中珍品了。

而之所以说该道菜为斐济版，是因为用来盛汤的容器是一个又一个大大的椰壳，也因此，这道菜既有鱼汤的鲜香，又有椰汁的清甜，口感之美，可想而知。除了鱼，塔维尼岛的龙虾也是一大美味，用塔维尼岛龙虾龙虾和斐济菠萝蜜一起烹制而成的菠萝蜜龙虾，口感清甜，是食客经常点了又点的斐济本地名菜。

在苏瓦街头，游客还可以吃到一种叫做烤“面包”的当地小吃。当然，这种面包并非我们日常所吃的寻常面包，而是用南太平洋岛国特有的猴面包树所结的果实做成的一种小食品，松松软软的，味道很香，吃进嘴里有一种又酸又甜的独特味道，非常清爽可口。除了猴面包树，斐济所拥有的其他热带水果品种多达200种以上，因而用这种热带水果制成的小甜点自然也成为斐济的一大特色美食，比较常见的有椰子酥、香蕉木薯派、巧克力木瓜派、菠萝糕饼，等等，还有一些口味是我们少见或者没有见过的，像是神秘果、酸豆、西番莲、人心果等，是非常值得尝一尝的。

卡瓦酒是斐济独有的一种特色饮品，看起来颇似浑浊的泥巴水，现在的卡瓦酒经过改良，变成了一种茶包形式，相对以前在视觉上比较容易让人接受。卡瓦酒入口时口感较麻，但又隐隐有着一股草木的清香，据说有很好的清热解毒的功效，但值得提醒的是，这种酒喝多了会罪人，因此即便功效再好也是不适宜一次饮用过多的。