洞庭湖特产小贴士

来源：中国国际旅行社发布时间：2011-09-15

洞庭湖特产小贴士：
洞庭湖是著名的鱼米之乡，其物产极为丰富。主要经济鱼类有鲤、草、鲌、鲢、鳙、鳊、鳡、鲚、青鱼等。银鱼是它的名产。贝类资源也很丰富，达40余种。此外湖区盛产的苎麻、君山茶和湘莲，名誉中外。洞庭湖区是全国重要的商品粮基地之一，湖区面积虽只占湖南全省面积的1/17，但粮食产量却占到全省产量的1/6，棉花产量占全省产量的一半以上，水产品产量占全省的一半左右。因此，它对湖南省的农业生产有着举足轻重的影响。
　　银鱼洞庭湖里出产的银鱼色白肉嫩，肥腴味美，是具有很强滋补作用的美味菜肴。
　　君山银针茶产于洞庭湖的君山一带，沏泡后，芽尖竖立杯底，宛如嫩笋出土，香气清爽，回味甘醇。纸扇和羽毛扇岳阳纸扇骨小纸薄而透明，一把纸扇要经过很多道工序才能制成；羽毛扇是用洞庭野雁等鸟类的羽毛制成的。现在，岳阳扇有250多个品种.

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