欧美旅行者最钟情的斯里兰卡城市--饮食习俗

来源：中国国际旅行社发布时间：2011-05-21

斯里兰卡是印度洋上的岛国，在南亚次大陆南端，西北隔保克海峡与印度半岛相望。接近赤道，终年如夏，年平均气温28℃。各地年平均降水量1283-3321毫米不等。风景秀丽，素有“印度洋上的珍珠”之称。 斯里兰卡属热带季风性气候。沿海地区平均最高气温31.3℃，平均最低气温23.8℃。山区平均最高气温26.1℃，平均最低气温16.5℃。斯无四季之分，只有雨季和旱季的差别，雨季为每年5月至8月和11月至次年2月，即西南季风和东北季风经过斯里兰卡时。全年降雨量西南部为2540毫米至5080毫米，西北部和东南部则少于1250毫米。

斯里兰卡是一个信仰佛教的国家，许多的习俗都与佛教有关，在斯里兰卡佛教僧侣是备受尊敬的，斯里兰卡居民和佛教僧侣对话时，不论是站着，还是坐着，都设法略低于僧侣的头部，更不能用左手拿东西递给佛教僧侣和信徒。在参观佛教寺院时，不能对佛像做踩、跨、骑等无礼动作，而且进入寺院，要赤脚，不可穿鞋和袜子，也不可带帽子。

饮食特点

1、注重：用餐讲究简朴实惠，注理色香味浓。

2、口味：一般喜清淡，爱辛辣味道。 

3、主食：以米饭为主，也爱吃炒面及炒饭等食品。 

4、副食：喜食鸡、鱼、虾、牛肉、羊肉等，也爱吃青菜、白菜、黄瓜、豆角、西红柿、萝卜、冬瓜、辣椒等蔬菜；调味爱用肉桂、小豆蔻、丁香、柠檬、番红花、咖喱等。

5、制法：对炸、烧、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

6、中餐：喜爱中国的川菜。

7、菜谱：很欣赏咖喱鸡、咖喱牛肉、干烧鳜鱼、茴香牛肉、辣鸡丁、烧茄子、家常豆腐、炸番茄、子姜鸡、茄子泥、扒羊肉条、番茄蛋花汤等风味菜肴。

8：水酒：早晨习惯喝床头茶，饭后爱喝咖啡及红茶。

9：果品：喜食番木瓜、菠萝、椰子和香蕉等水果；干果爱吃核桃仁、杏仁等。