德州扒鸡文博馆建筑面积为3000㎡，2007年2月破土动工，2007年8月开始布展，2008年6月7日正式对外开放。
德州扒鸡创产于公元1692年，是我国美食苑中历史最长的“中华老字号”之一，拥有“神州一奇”、“中华老字号”和“中国驰名商标”的美誉。
展馆分为历史篇、发展篇、成就篇、德宝馆四个部分。
历史篇
主要以人物雕像、彩绘壁画以及老照片的形式，展示德州的历史遗迹。
发展篇和成就篇
以图文、实物等翔实的资料，展示鸡的起源、演化、华北平原鸡文化的历史溯源，尤其是通过现代化成像技术可实现与参观者的互动，妙趣横生，使人留恋往返；揭示德州扒鸡起源、演变与发展过程，百年秘方昭然若揭。
德宝馆
征集了大量德州民间收藏品和一些反应民间文化底蕴的家私文物。同时，再现了600年前的旧窑址和大量烧窑工具及碎片残器。从这里，可以看到在德州成功挖掘出的宋代德州窑口，将为进一步考古挖掘、研究德州文化提供了重要依据。这一消息曾轰动全国，引起文物界的高度重视。这将为大家搭建一个研究交流文物收藏，弘扬历史文化，提高文化生活品味的平台。
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