在
清迈放开胃口大吃吧,因为这里的食物是最棒的。你可以在其中一家老字号餐馆成为北方菜的忠实门徒,也可以品尝一些来自家乡的食物,以抚慰乡愁。
泰国菜
清迈最出名的要数美味的khao sawy。这道菜最早发源自Jin Haw地区,位于Th Charoen Prathet大街Soi 1巷上的Ban Haw清真寺周围,距夜市不算太远。 Khao Soi Islam想吃khao sawy的话,到这儿准没错。同时还供应清真咖哩饭菜和非常好吃的
印度羊肉饭(goat biryani)。前门无
罗马字招牌。 Heuan Phen这家当地著名的食府具有双重性格,它会给前来就餐的人们两种完全不同的感受。店前的露天饮食区和当地任何一家街头餐馆没什么两样,但是其菜单中涵盖的北方和
东北方的菜式做法,是城内最具有此菜实力的餐馆之一。而夜里,它的另外一面浮现出来——在热带植物环绕下的一栋古老柚木房屋,室内摆设着古董家具,非常讨人喜欢。值得绕道而来。 Aroon (Rai) Restaurant这家巨大的前开式餐馆几乎就是一家餐饮仓库。这里预加工的泰北咖哩饭菜和很好的咖哩鸡质优量足。位于护城河东侧,Th Tha Phae路以南。夜晚上楼可以感受到微微凉风。 Heuan Sunthari这家餐馆位于老城
东北部。包括北方菜系,中部菜系和lsan菜系的菜单吸引着蜂拥而至的食客,而它那带有乡村风情的河畔位置也是一大看点。但是真正的吸引力来自其主人,著名的
泰国北部歌手Soontaree Vechanont,每夜都有他的歌唱表演。这儿没有
罗马字招牌。 值得推荐的地方有:Th Ratwithi大街北面熙熙攘攘的Somphet市场
,你可以在这儿买到便宜的泰国外卖小吃和泰北风味的香肠。清迈城门夜市
设有很多餐桌供人们吃吃喝喝。 Kalare Food Centre位于主要夜市对面。在这个美食广场里。人们可以吃到许多泰式菜肴,而且还可以欣赏免费的泰国古典舞蹈表演。 外国菜 Art Café
这家餐馆位于Pratu Tha Phae城门对面,这个有利位置确保了这里客流不断。全球化的菜单内包括
意大利菜和
墨西哥菜,同时还包括泰式的健康菜肴,以保证照顾到每位顾客。 Da Stefano
这家小吃店供应正宗的意大利美食,而且价格不会让你破产。供应超级好吃的海鲜意式面食,地道的开胃小菜,还有城里上好的葡萄酒。 Indian Restaurant Vegetarian Food如果你想品尝一下印度风味,可以试试这家热情的家庭餐馆,这里提供又便宜又好吃的印度素食套餐,以及印度主食。店主人开设了很受欢迎的印度菜烹饪班。 Jerusalem Falafe
沙拉
三明治正迅速成为泰国最受欢迎的外来菜式。这家狭小的餐馆供应多种
中东美味。 Zest
这家高档的露天咖啡厅位于Top North Hotel旅馆前一个非常好的位置上,供应分量十足的三明治,还有值得流连忘返的各式饮料。坐在这里可以观察路上来来往往的人流。 素食 清迈拥有种类极其繁多的素食选择,这要归功于这里所有的一切都是健康而全面的。 AUM Vegetarian RestaurantAUM几乎和清迈周围的群山一样古老。这儿供应美味的泰国菜和中国菜,里面绝对不会放一点儿肉。楼上是休闲场所,配置有低矮的小桌子。 Vegetarian Centre of Chiang Mai
这家餐饮由Asoke基金会赞助,这儿卖的泰国素食是所有素食菜馆中最便宜的,在价格上可以与街边的小吃摊媲美。餐馆在城墙西南角以南。 Biaporn
距离旅馆集中区咫尺之遥,这家一不留神就可能会错过的小餐馆供应品种有限的经典素菜,价位适中。 北方菜肴 由于泰国北方气候更凉爽,你在家里所害怕或喜爱的蔬菜——如甘蓝和花椰菜——可能以炒菜的形式或在面食中出现。当地人还把茂盛的森林中所采集的不知名药草和叶子也加入到菜肴中,这些植物赋予了菜肴一种薄雾笼罩的山岳所特有的风味。即使咖啡也能在这里生长,只需要一点点幸运,你就可以找到一杯香黏的阿拉伯咖啡,虽然在那本虚构的所有泰国人都读过的关于外国人的手册中提到,老外就喝雀巢咖啡。在白天开放的市场里商贩们出售蓝糯米饭。上面还覆盖有加糖的牛奶蛋羹,甜得会烂掉整排牙齿。
受
缅甸,中国和掸族人的影响,北方更喜欢炖的咖喱而不是泰国南部和中部的可可奶咖喱。和大多数辣得让人流泪的泰国菜不同,这里的菜由于加入了泡菜和酸橙而酸味更强。北方饮食最著名的例子是khao sawy,一种清淡的咖喱鸡肉加鸡蛋宽面。在凉爽多雾的早上食用非常舒服。另一种北方咖喱是来自
缅甸的食物kaeng hang-leh,和糯米饭一起食用,用手进食。更多
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