大家想起
日本的酒类,都会想起清酒。确实,在
日本的每家每户,都会看到清酒的存在。
长崎,日本有名的清酒之城,并且有许多酿酒厂。在
中国国旅的
长崎旅游旅行团的行程中,有一个拜访“梅枝造酒厂”的安排。
梅枝造酒厂,它的历史非常的久,有着300多年的历史。这么多年以来,它生产出了不计其数的清酒,并且为人们所喜欢。在长崎,因为处在温带季风地带,所以它的气候一年四季都是很温和的,在加上他们所用的水都是在地下300米处的水,所以他们的酒是非常美味的,并且在多次在全国比赛中获奖。
藏酒库,这个地方是很特别的。在门外,有一个供奉着造酒神的神台。日本人很迷信,希望这样能为他们祈福,保佑他们的生意兴隆。在里面,有很多特别高大的酿酒罐,这个罐子里保存着7717L的酒。如此巨大的罐子,需要人们用梯子爬上爬下来检查酒的情况。
造酒厂内部,是比较安静的。参观的时间一般选在没有生产的时候,一走到里面,就觉得这里很安静整洁。在这里,一切都带有着历史的色彩,仿佛看到了那些工人们努力酿酒的情形。在这个有着两百多年的房子里,我们能体会到时间的沉淀,他们的器具因为时间的沉淀,光泽闪闪,幽光而又沉静。
办公室,这是唯一一个现代气息很浓的地方。它的墙上满满的都是奖状,里面有一个专门的地方介绍着造酒厂漫长的历史。