墨尔本特色饮食

来源：中国国际旅行社发布时间：2011-10-16

    墨尔本特色饮食
    墨尔本是一个有着四分之一海外移民的城市，所以它的餐饮文化融汇了各国的特点，澳大利亚的顶级厨师擅于集合中西文化的精粹，再将个中优点发挥得淋漓尽致，创制出新颖而独特的烹饪方式，赢得举世推崇。
    在澳大利亚，吃海鲜最好，澳洲龙虾最具盛名。除龙虾、生蚝、鲜虾、鲍鱼、带子、吞拿鱼、三文鱼、太阳鱼、鲈鱼、鳕鱼、河鲈和肺鱼等海鲜外，水牛、骆驼、鳄鱼、袋鼠也都是餐桌上的美食。另外，受欢迎的食品包括羊奶、芝士、冷榨橄榄油和水牛奶芝士，此外还有高梁柠檬叶、香茅、蒸粗麦粉、姜黄玉米糊和茴香等。
在墨尔本每年会举行一次隆重的美食节。墨尔本美食节不仅是澳大利亚，同时也是南半球，甚至世界范围内极具影响力的美食文化活动，它成功地将墨尔本的饮食文化、独特生活方式展现于世人，使墨尔本成为无可争议的澳大利亚“美食之都”。在墨尔本，还能体验到已有10年历史的“世界最长的午餐”的魅力，每年3月的第三个星期天至4月中旬，在墨尔本25个地点同时举行，亲临品尝维多利亚的当地美食，呷一口地道葡萄酒，这种体验令人难忘。