伟大的国度--印度游记

来源：中国国际旅行社发布时间：2011-05-09

终于因为出差而不得不现身印度了（心一慌，第一次居然打成了"献身"）。那几天，我又兴奋，又担心。兴奋的是，可以有机会见一见这个与中国齐名的文明古国。担心的是，不要像之前来这里的有些同事一样，竖着来，横着回去吧？！ 

此话不假。同事十个人里有十个不愿来印度。有一个同事来印度后立刻烧到了40度，她对我说"I　almost　died　there"。另一个同事从印度回去后得了肝炎，不得不调离岗位。由此可见，来这里的确是要冒一定生命的风险的。 

为了防止意外，我们在来之前一个星期开始吃预防疟疾的药。我从医务室去领的，白白的三小片，一个星期一片。我郑重地把吃药的时间记在了自己的日程表上以防错过。这辈子第一次吃药如此地认真。 

城市介绍　很土很落后--访问Chennai 

我所去的城市是Chennai，这个城市在1996年之前还叫做马德拉斯（英文　''Madras''）。第一个麻烦来了：印度将这个城市改名为Chennai以后，并没有知会中国其中文译名应该是什么。但中印之间的必要交流却不能因此而停止。于是，各种自助译名出来了：金奈、清奈，或者是钦奈。还好，差异只在第一个字。否则一搭配组合得出几十个译名来。 

一般中国人都知道印度有个新德里（New　Delhi），还知道有个孟买（也有两个英文名：Bombay和Mumbai）。我跟大多数一样，对印度的了解就到此为止了。为了搞清楚Chennai究竟是个什么东东，出差前不得不上网做了点功课： 

钦奈是印度南部东海岸的一座大城市，地处孟加拉湾的乌木海岸，是泰米尔纳德邦的首府。按照人口排名，钦奈是印度第四大都市，全世界第34位的大都市区，都市人口约691万（2006年）。该市拥有368年的建城史。 

该市是印度的第三大商业和工业中心，并且以其世界文化遗产与典型的印度南部风格的庙宇建筑而著称。这里也是印度南部古典音乐和舞蹈表演的重镇。钦奈被认为是印度的汽车之都，是印度主要的汽车工业基地，汽车产量在印度全国占有很大的百分比。因此钦奈被称为是南亚的底特律。它也成为一个西方外包工作的主要中心。该市的东海岸是长达12千米的游艇码头海滩。该市以其体育比赛场地和主办ATP　网球赛事，钦奈公开赛著称。钦奈还是一个罕见的国家公园位于市内的城市--Guindy　国家公园。 

听来还真不错哦，首先这个城市一点不小，在印度排第四，全球排34位，其次，几百年的建城历史以及其工业商业使得其在世界上都是有点小名气的。这不由得增加了我对这个城市的一点点兴趣。可惜--我不能在此逗留。 

地理位置 

Chennai是位于印度半岛的东南端的沿海城市。位于北纬13.04度，东经80.17度，离赤道不远。一年中大部分时候，天气都是炎热潮湿。一年中最热的时候是五月末、六月初，当地称为Agni　Nakshatram　("fire　star")　或Kathiri　Veyyil，最高气温约为38-42　°摄氏度。一年中最寒冷的时候是一月，最低气温约为19-20　摄氏度。有记录的最低气温为15.8　摄氏度，最高气温为47.1　摄氏度！！！ 

汗一个！幸好俺是1月份去的，否则回来就成天外烤熊了！ 

这里年平均降水量约为1,300　毫米。该市大部分的季节性降雨来自于东北季风，从九月中旬到十二月中旬。孟加拉湾的旋风不时也会袭击该市。 

值得一提的是，2004年东南亚那一场海啸袭击了钦奈海岸，造成许多人死亡，并永远地改变了这里的海岸线。 

总体印象 

不知道是不是我没有走到Chennai最新、最繁华的地带，但就我每天从酒店到工作地点的这40公里路来看，这个印度第四大城市，南部的IT产业中心还真有些令人失望......客观地说，城市里也有一些亮点，有点像IT产业园区的几幢大楼立在市中心，不过那些大楼在我的视野里总是转瞬即逝。 

其余的建筑和城市基础设施规划感觉很落后。电线粗粗细细地毫无规则地满天飞，一路上基本上看不到绿化带。尤其我的行走路线是从城市走向乡村，那种越走越破的感觉就越明显...... 

活生生把我拉回了中国的上世纪八十年代--所以我还要感谢这趟旅行，要不然我基本上已经忘了二十多年前的中国是个什么样的景象。 

酒店住宿很贵很不错 

考虑到印度的卫生及各方面的条件，我们被允许住当地相当好的酒店。在几大国际酒店连锁中，喜来登不是最高档的品牌。但在一个介绍印度宾馆的网站上，我们所住的这间喜来登却被排在了Chennai的五星级豪华酒店（5　Star　Deluxe　Hotels）之列的第一位，是比普通5星级酒店更高的一个档次，也是我出差住得最贵的一次，每晚高达300多美金。　 

然而进去一看，却很难有豪华可言--与中国国内普通的五星级宾馆并无二致，很多地方甚至还有所不如。我一直在想，这么破落地方的一家普通酒店凭什么这么贵？！后来在洗手间洗澡时从经济的角度想明白了这个问题：正是由于印度的基础设施较为落后，为了维持国际水准的一家正常星级酒店的水平（比如洁净的水源，持续的电力、保安系统以及洁净的用品等等）需要在当地付出异常高的代价，因而收费自然不菲了。要是你嫌贵，这边的普通酒店你敢去住吗？哈哈！ 

从外表看，一栋不到10层的小楼，在中国做一个三星级酒店还可以。五星级......差得有点远吧？！而且，这张出自酒店官方网站的宣传照片只敢把楼显示出来，而不敢多拍一些周围的景观，为什么呢？自然是周围零乱不堪，入镜不雅。 

大堂不大，也像三星级酒店，不过，大堂内水池上这朵朵鲜活的莲花却让暗示着酒店的档次不低。更为有趣的是，这些真花本不是开在这儿的，某天我亲眼看见一个服务员拿着一麻袋荷花来一个个摆在绿叶上，再把旧花换走。成本不低啊！ 

CHECKIN的时候，我们的行李被接了过来。办好手续后，那个行李领班不准我们拿，非要送到房间来--当然是为了要小费。按照我出门的经念，给了最小面额的纸币：10卢比，合人民币1元多一点。 

一上了楼，找房间时却糊涂了--出了电梯，墙上写的是23楼，然而房间号却是1401到1440，这......到底是23楼还是14楼呢？错，都错，看官前面看到了，这栋楼不到10层。实际上我在第3层。那这是怎么回事呢？ 

原来这个酒店分两个楼（有一个在后面，所以前面的图看不到），所以1号楼的楼层编号就是从11到19，而2号楼就是从21到29。两栋楼之间有走廊联接。有意思的是两栋楼不一样高，所以2号楼的3层接过去就对着1号楼的4层，这样，你就在印度的5星级酒店里看到23楼上的房间号却是1401到1440的奇观了。心想，人说印度是IT大国，果真名不虚传，人家的数学一定学得一级棒，才不会在这样复杂的楼层计算中犯晕了。 

进了房间，才发现300美金的房间还是有些不一样的地方的。首先是有一个台全功能的按摩椅。这椅我是第一次在酒店房间里看到。接下来，墙上挂着32寸的液晶电视......当窗外的印度还有如中国80年代的大农村时，这房间卖到300美元一晚也情有可原了。还有桌上那可以直接发电子邮件的电话，这让我对Chennai是印度的一大IT中心有所认同。 

再看看桌上这个多功能充电头，我忍不住要竖起大拇指赞美酒店的周到了......要是所以酒店都有这个，我也不用在出门时带一堆充电器了。 

接下来是免费的水。在中国，酒店送的水是拿来喝的。在印度，瓶装水除了饮用外，还要用来漱口，这是为什么呢？ 

因为来之前就听说，这边的水质不好，不但不要喝，而且不要漱口，连洗澡也要紧闭双唇，不然，有可能会一张口就吃到小鱼小虾......怀着对印度自来水的好奇，我打开了洗手间的水龙头。果然......很黄很浑浊。 

住了两天，发现又变白了，这变化太大了点儿吧？！这可是五星级豪华酒店哦。于是我决定每天严格用瓶装水漱口了。 

第一次在酒店的卫生意里发现便笺纸和笔......原来印度同胞都是在便便的时候思考问题的。 

顺便说一句，这里的中国人仍然很多。在酒店结帐里就碰到几个。这边很多人说，他们把中国的IT业务接了过来。然而我在国内的BLOG上却看到中国的IT把某公司的IT　SERVICE　CENTER从印度接管到了中国。也不知道哪一种趋势是主流。 

吃在印度：很咸很糊辣　 

同事点了一个汤。由于是西餐，汤是用碟子喝的，这本不稀奇，可这汤上上来，清澈见底，里面几根青菜清晰可见，上面漂着几个油花花，俨然是一付洗锅水模样，遂遭到其余所有同事的嘲笑。 

随后上的是我点的汤，还好，没有清撤见底，我舒了一口气。好像是青碗豆做素菜汤，味道还不错。顺便说一句印度饭馆里的菜谱--除了本地菜之外，我们所在的这个饭馆提供的是正宗西餐，但考虑到印度的素食者较多（Vegetarian），每一个菜前面都有一个小标识，注明这是素菜(for　vegetarian)还是晕菜(for　non-vegetarian)，而且，很多菜做了晕和素两个版本，可以根据顾客的需要准备。点菜的时候，服务生都会问你要晕的版本还是素的版本的--由于印度英文的特殊性，服务生第一次问我这句话时，我至少让他重复了3遍。 

其余的西餐与在其它国家吃到的没有本质差别。下面想介绍一下印度的中国菜。 

有一天晚上要开电话会议，我决定在房间里用餐，便叫了Room　Service，在菜单上找到一个中国菜，叫Gong　Dong　Meal（广东大餐），觉得有点好奇，便点来试试。送上来以后，这阵势还颇为壮观：左边是三个料酱碟：一个酱油碟、一个有泡辣椒切片的白醋碟，一个红的辣椒酱碟。右边是主菜（广东大餐也可以选晕的或素的，我选了晕的），包括（从第一排左起）：一个盐腌辣白菜，有点泡菜的味道，但感觉是现做的，盐味没进去。一个切成两块的炸春卷，红豆馅。一碟香辣炒虾仁，有点广东的XO酱炒虾仁的味道。一碟勾了浓汁的混合青菜，一碟加了很多酱料的炒鸡。炒虾和炒鸡都比较咸。那盐下手的份量哪里是清淡的广东菜，分明是咸辣的湖南菜嘛！最下面是一碟鸡蛋椒丝炒面。（饭、面可选），倒有一点广东炒粉的味道。 

另外，酒店还送上果盘和巧克力，虽然水果不算太丰富，巧克力也很难吃，但这家酒店的热情好客还是非常值得肯定。