德国国家风土人情

德意志联邦共和国位于欧洲中部。国土总面积35.7万多平方公里。首都是柏林。10月3日为国庆日。国旗为自上而下的黑、红、金黄三个平行相等的长方形排列组成。全国总人口为8，250.1万（2004年底），主要是德意志人。官方语言为德语。居民中32. 95%的人信奉基督教新教，33. 02%的人信奉罗马天主教。图书出版量居世界第二位，仅次于美国。还是博物馆的王国。

1．民族性格

德国人有循规蹈矩的民族性格。表现为遵纪守法，讲究秩序，事无巨细，皆有规范，井井有条。为人处世不仅讲究有法可依，而且有法必须依，将这一点视为做人的美德，堪称世界的楷模。但一切按规章制度办事，以服从为天职，也缺少了灵活性和主动性，这也造成了德国人性格中拘泥刻板的一面，因此做事谨慎小心、一板一眼、不苟言笑、拘谨严肃、认真细致，责任心极强。他们不徇私情、一丝不苟、注重实际、不尚浮夸、勤奋工作、埋头苦干、脚踏实地。德国人虽然外表冷峻，不大善于表达感情，不善交际，但他们重视人与人之间的感情，家庭观念强，看重老朋友。他们天性淳朴，乐于助人。他们对人诚恳坦率、有求必应，不厌其烦。他们具有很强的群体意识，喜欢集会和结社，以此作为人际交往的渠道和纽带。他们的居室朴实无华、门窗、开关、玻璃、衣架、灯具都结实牢固，宁肯失之笨重，也不虚有其表，讲究内在质量。德国人还具有勤劳整洁的美德。

2．相见礼仪

初次相见时，应向老年人引见年轻人，向女士引见男士，向地位高的人引见地位低的人。双方握手时，要注视对方以示尊重。男子要脱帽，报上姓，但不必报名字。德国人较注重个人身份，在称呼对方时习惯使用能体现个人地位的学衔、职衔或军衔。一般与陌生人、长者及关系一般的人交往，通常用尊称“您”；而对私交关系密切者，可以用“你”来称呼。一般称呼就是某先生、某太太、某小姐。只有亲朋好友之间才会拥抱。德国人重诺守时，有事会客往往提前一周发邀请信或打电话通知。被邀请者不管接受与否都应早点回复。首次做客时待半个小时就够了，不带礼品和花束，主人也不招待。以后赴宴时可以带一束鲜花5～7朵即可，须是奇数，巧克力糖果或一瓶酒。德国人不习惯送重礼，礼物多为价钱不贵而有纪念意义的物品，如带民族风格的小纪念品。客人也不必谦让和客气。

3．餐饮礼仪

德国人注重饮食的营养成分。喜欢口味清淡、微酸发甜的菜肴，爱吃冷菜，不喜欢肥腻辛辣的食品。他们的胃口一般较大，最爱吃猪肉，有1，500多种香肠和1，200多种面包及600多种奶酪。也吃牛肉，但不爱吃羊肉。除肝脏之外的动物内脏下水也不吃。德国人发明的自助餐与汉堡包已风行世界。德国啤酒属世界第一，几乎人人都是海量，也讲究喝酒的方式和规矩。他们也喝葡萄酒、咖啡、红茶、矿泉水。在外聚餐时，如事先未讲明，就各自付钱。德国人用餐时有几条规矩：其一，吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。其二，先饮啤酒，再饮葡萄酒，否则被视为有损健康。其三，食盘中不宜堆积过多的食物。其四，不得在用餐中扇风。其五，忌吃核桃。

4．服饰礼仪

德国人衣着的总体风格是庄重、朴素、整洁。不大接受过分前卫、鲜艳花哨的服装，并且对衣冠不整、服饰不洁者难以容忍。平时男子穿西装、夹克。女子爱穿翻领衫和色彩淡雅的长裙，天冷也穿裤子。未婚女子一般留短发或披肩发，已婚女子一般都烫发。他们以淡妆为主，讨厌浓妆艳抹的人。在正式场合衣着整齐，一般多为深色，男士穿三件套西装，女士穿裙式套装。

5．婚丧喜庆礼仪

男女宣布订婚时要举行仪式，通知亲朋好友。亲友一般不送重礼。订婚时，男女双方要交换戒指，并互相给对方戴在左手中指上，待结婚时，再把它换到右手无名指上。然后，按法律规定登记结婚，由两名证婚人在场履行缔结婚姻的法定形式。但不少人仍愿意去教堂举行婚礼，以表示他们对婚姻关系的忠诚，特别是天主教徒更愿意如此。婚礼开始时，新郎在圣坛前等候，新娘挽着她父亲（或兄长、叔伯）的手臂，在《婚礼进行曲》中走进教堂。两位新人面对圣坛和牧师而立，男女傧相站在稍后的位置。此时，牧师为新人祝福，并分别问双方是否愿意以对方为夫（妻）“一直到死永不分离”，两人分别回答后交换戒指、接吻。牧师祷告后，新婚夫妇由至亲及主要宾客陪同，进入圣坛后面的祈祷室签署登记簿。签毕后，再奏《婚礼进行曲》，新人步出教堂。婚礼之后的宴会可繁可简，也可举办冷餐会或茶会，以招待亲朋好友。然后就是蜜月旅行。

德国是一个低出生率国家，在新生儿出世前，父母已为其找好了教父教母，使孩子今后有多位长辈关心其成长。新生儿的命名与到教堂洗礼同时进行。由牧师宣读《圣经》中的章节，口诵规定的礼文，用手或树枝蘸圣水滴在孩子的头上，口称：“我奉圣父、圣子、圣灵之名给你施礼”。再说几句要侍奉上帝、博爱人类的话。洗礼之后．新生儿的父母要举行午宴或茶会。被邀请者要给孩子一些小礼物。在德国妇女生孩子可获得一年的休假，可本人休，也可以夫妻双方各休假六个月。孩子长到14岁时要举行成人礼仪。

德国人死后可选择土葬或火葬。在丧礼时大哭大闹被视为失态和没有教养。在大庭广众之前，节哀才是知礼。亲朋好友可持鲜花到教堂举行由神甫主持的追思礼拜，宣读死者生平。然后死者的家属至亲去墓地送葬。送葬者尽量穿黑色和深色的衣服。

6．商务礼仪

进行商务拜访时，务必留下名片。在公共场所不准抽烟。不要在七八月德国人普遍休假时进行商务活动。德国人尊重契约，对此要求严格，不能通融。在签订合约之前必有艰苦的谈判。一定要守时重诺，更不能送贵重礼物，以避贿赂之嫌。

7．主要禁忌

忌讳“13”和“星期五”。不要提前向德国人祝贺生日。不要向德国人询问其私人情况，如年龄、职业、婚姻状况、宗教信仰、政治态度以及个人收入，特别是对女性。对他人的东西不要问价钱。对他人的病情病因也不要乱问，也不能随便登门拜访。在德国，送玫瑰花表示求爱，送蔷薇花表示悼亡。德国人不喜欢郁金香，喜欢黑色、灰色，不喜欢红色、深蓝色和茶色。他们对纳粹党徽的图案“卐”忌讳，与德国交谈也不宜涉及纳粹、宗教与党派之争，忌谈篮球、棒球、垒球和美式橄榄球运动。不要剃光头（易被视为新纳粹分子），忌在公共场所窃窃私语或大声喧哗，忌4人交叉握手，或在交际场合进行交叉谈话。星期日商店一律停业休息。不要将刀、剑、剪、餐具刀叉等“冷兵器”当作礼物送给德国人，不要用褐色、白色的包装及用彩带礼品。
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