毛里求斯是
非洲非洲的一个国家，因为旅游产业的强大而闻名世界，每年都会有无数的游客到这里旅游，
毛里求斯全名毛里求斯共和国，是
印度洋西南部的一个岛国，总面积2040平方公里，当然包括所有的附属岛屿，当然主岛就是毛里求斯岛，位于
马达加斯加以东，除了主岛毛里求斯之外，还有罗德里格斯岛、卡拉若斯岛以及阿加莱加群岛，整个毛里求斯的海岸线长两百多公里，地理上沿海为平原，中部的话则是高原。
毛里求斯四周的景色非常优美，都被珊瑚礁和暗礁包围着，游客可以坐着游艇观赏珊瑚礁的美丽，也可以在海面上钓钓鱼看看海景，总之毛里求斯非常适合旅游。
每一个地方都有它自己的风格，当然毛里求斯也不是例外的，它的美食有它自己独特的风格。在毛里求斯这里你几乎可以看到任何国家的一种烹饪方式，因为它是一个各种风味的结合体。它的来源是世界各地，因为毛里求斯人勇于尝试不同的饮食风格，所以他们对烹饪方式的学习和掌握也就显得更加的独到，最后将不同的风格融合在一种菜肴中。
大家可想而知那是一种多么美好的事情。大家应该明白美食讲究的就是食品和料理的搭配，并不是说单一是美味，在这里你可以有很多的尝试。毛里求斯更是有很伟大的美食传统，它除了吸收国外的烹饪技术，还有这自己的一套辉煌的传统。它的美食更是让你垂涎欲滴。
毛里求斯的美食从侧面充分反映民族的多元文化以及浓郁的色彩。当然相信其中尤以印度菜影响最大的，咖哩和各种香料的运用极为频繁，就是应用米饭、土豆、番红花、乳酪、蔬菜及肉类制作而成。后来经过
欧洲国家的殖民时期，当地的饮食传统中又加入了
欧洲的一些菜系以及做法。著名的食物有鹌鹑沙律配草莓醋汁、煎香蕉、芒果椰子鸡胸卷等。
百万富翁沙律，它之所以有这么独特的名称，是因为它的珍贵，它是由当地的棕榈树心烹调而成的，而一棵棕榈需五年的时间长成，只有树心能吃，一棵只够八人享用，大家可想而知它的珍贵程度。这片世外桃源美食的基调。
首都路易港（Port Louis)，庚巴区（Grand Baie），乔贝市（Curepipe）为主要购物区；值得购买的物品包括图案精美的T恤、藤器、手工精细的模型船、出口毛衣、茶叶、贝雕、香料等。
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