来到
沙巴，根本不用愁找不到好吃的。尤其是令人垂涎欲滴的海鲜类及美味多汁的热带水果，肯定让你流连忘返吃撑肚子。位于市中心甘榜阿逸（Kampung Air）的夜市Seiko Kompleks露天海鲜餐馆是吃海鲜的好去处。晚上，许多来自国外的游客都爱到这儿大快朵颐，吃个舒服，吃得满意！中餐在加雅街及附近，以肉骨茶最有特色，既便宜又美味滋补；中央点（Centre Point）卖场地下有各种各样的美食街，中餐厅、马来料理还有一些快餐KFC、Pizza Hut等；在Yoahan department store的二楼还有一些环境优雅的餐厅，很受欢迎；Wisma Merdeka卖场二楼有餐饮中心，可以一边欣赏海上风光一边就餐。
当地烧烤大排档：就在婆美娜德酒店对面，海边的地方，很长的一条街。主要是烤鸡翅、牛肉串和烤鱼。当地人喜欢吃甜的，BBQ也弄的特别甜，鸡翅挺好吃的。
酒吧街上有不少西餐馆，就在port view旁边。相对海鲜来说西餐价格还是很便宜的：主菜RM25-30/份、薯条RM5、蔬菜沙拉RM15、啤酒RM9。尤其黄昏的时候，坐在bar里，要杯啤酒，点两小菜，吹吹海风，看看日落，真是享受。
沙巴的一些特别的菜式，除了清炖鲜筍、柠檬汁煨鲜鱼、还有不要忘记尝试本地著名的米酒鸡，这是当地很受欢迎的菜肴，另有野猪肉也是受推荐的好菜。
马来西亚菜肴也常反映出多元民族的特色，如马来菜、中国菜及
印度菜等，可以在沙巴的路边摊档、得奖餐厅还有SUGARBUN及美丽华超市对面等地方吃到这些特色菜。如果想吃一些
印度回教的食物，可以去Sinsuran Kompleks的I区的New Arafat Restaurant，印度的咖喱、烤肉等很有特色。
再来说一下这里最具风味的豆蔻吧。豆蔻在十六世纪曾是令人望而却步的奢侈品，并且有着香料的用途和独特的医用疗效。无论是做成坚果还是切成片，豆蔻都要事先经过浸泡，低温烘干和调味的工序。现在的豆蔻美味多会添加适量的糖分，这也符合多数人的口味。对当地人而言，豆蔻是相当有益于健康的美食。
叻沙也是沙巴当地一种极富风味的美食。叻沙的汤头是由椰奶混合着咖喱而制成的，喝起来感觉十分的滑顺香浓。叻沙看上去感觉比较油腻，但喝起来却是十分爽口。椰浆饭是马来西亚人都很喜欢的一种，通常被作为早餐。饭是由椰浆蒸煮而成的，再搭配以咖喱鸡，牛肉或是鱿鱼，以及黄瓜和三巴辣椒酱等，整齐的把它们放到香蕉叶片里，着实是一道难以抗拒的美味。
三峇羊角豆是用羊角豆，虾和罗望果制成的，是一道辣味美食。沙爹是马来西亚很有名的美食。它是把卤过的牛肉或是羊肉串成肉棒，然后放到炭火上烧烤，并以花生酱汁，黄瓜，洋葱和一种当地特有的饭团为佐料，裹上粽叶即可食用。沙爹一直都是马来西亚的名菜，主要包括的种类有牛肉，羊肉，鸡肉和明虾。
在吃的时候会先端上一碗甜辣的调味料，并加入几片洋葱和黄瓜，往往使人回味无穷。兰散是
东南亚国家一种上等的水果，果肉的味道与柚子一般，大家同样不要错过才好。
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