苏梅岛都有什么美食

发表时间：2014-01-22 15:49 来源：北京中国国际旅行社浏览次数：

泰国食物好吃，是许多游泰旅客所公认的。由于地处热带，因此当地人普遍嗜吃酸、辣、甜等口味重的食物。当这些酸酸辣辣的食物在舌与口之间游际，真是一种极尽味觉刺激的享受。因此吃泰国菜一定要勇于尝试各种调味酱，因为泰国菜的精髓皆在酱中。

泰国菜的调味料花样繁多，并有辣椒、咖哩、鱼露、虾酱、椰奶等天然佐料来加重食物口味。同时泰国人在做菜时，也常用九层塔、胡荽、紫苏、薄荷叶、柠檬叶等香料，再加上各种切、剁、捣、拌等繁杂的处理方式，使得泰国菜肴在口味上独树一格。泰国大米颗粒长、两头尖、颜色白，煮成米饭香柔滑嫩，在世界粮食市场上享有很高的声誉。在泰国北方有一种宴席叫“堪托克”（Kantoke）帝王餐，其中美食配合舞蹈表演，是极高的娱乐飨宴。

泰国的甜食种类丰富，其中椰子糕和果冻是爽口受欢迎的饭后点心，经常个别用香蕉叶包起来，放在托盘上，增添甜食的美感，令人垂涎三尺。其他用糯米、椰汁、豆类、南瓜、地瓜等材料所烘制的不同糕点，也同样可口，非常受欢迎。

还有一种好吃的街头甜食称为“烤椰塔（Khanom Krok）”，这种甜食是将浓稠的椰粉、米的粉末、鸡蛋和糖混合，然后放在塑模的陶锅里煮。在泰国许多街上的摊贩都有卖。另一特色是用水浸花 (如茉莉花或玫瑰花瓣), 用含花香的水来做糖浆。最简单的“冰浮”，就是利用各橙类水果本身有甜酸的味道, 切成碎片, 再加上糖浆和冰块, 浮一两片玫瑰或茉莉花瓣。在炎炎夏天里, 这无疑是最佳的清凉的甜饮品；熟而甜蜜的菠萝汁也可以用来作甜品。

香蕉的吃法就更多了。泰国人爱将未熟透的青蕉切开和晒干, 用少许盐及大量糖浆混合, 就成了一种小食的佳品。

椰子汁的用处有点像外国人的牛奶，从糖果到冰淇淋及无数的甜品中都用得上。而椰子片浸在浓糖浆中便成为制造甜品的主要成份。椰丝和盐、糖相混，就是面粉团的调味品。

另外，配上炒肉和胡荽的米粉，或是一张卷着甜酱的薄煎饼，或炒得很酥的香蕉馅饼小摊，都是令您食指大动的可口小吃。

岛上的食物物美价廉，除了新鲜美味的海产外，丰富多样的热带水果更是诱人垂涎。此外，您还一定要尝试一下一种独特的炸椰子丸和枣椰丸。

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